| Entradas ----------------------------------------- |
Bolinho de Bacalhau (porção)
Ensopado de Camarão à moda do Bar do Jacaré (João Pessoa)
Bruschettas de Camarão, Tomate e Manjericão (2 unidades)
Ceviche (Filet de Peixe cozido no limão c/ batata doce cozida)
Terrine de Frutos do Mar c/ mango chutney c/ torradas
Pastéis de Camarão, Lagosta e Queijo (porção)
Rissole Camarão (porção)
Casquinha de Siri ou Caranguejo
Patinha de Caranguejo à Dorê ou ao Vinagrete (porção)
Camarão à Milanesa (porção)
Caldinho de Siri
Caldinho de Feijão
Lula, Mexilhão ou Polvo ao Vinagrete
Polvo Grego (ao molho de vinho tinto e pimenta branca)
Batata Frita (porção)
Filet de Peixe à Dorê (cubinhos c/ molho tártaro)
Carpaccio de Carne com Rúculas e queijo Parmeson
Carpaccio de Salmão com Rúculas |
| Sopas --------------------------- (para 2 pessoas) |
Sopa de Siri - (Servida com Torradas)
Sopa de Frutos do Mar - (Peixe, Camarão e Siri) molho Aioli e torradas
Sopa de Abóbora c/ Camarão e Bacon |
| Saladas Individuais ------------------------------ |
Salada de Camarão com abacaxi, presunto, passas e arroz
Salada de Bacalhau com grão de bico
Salada Tropical (Folhas Verdes, Manga, Mussarela de Búfala e Kani Kama)
Salada Mista |
| Pratos Especiais
Individuais ---------------------- |
Picadinho de Avestruz – farofa fria e banana frita (individual)
Bacalhau a Skunna, gratinado sobre colchão de batatas acompanhado de arroz cremoso de legumes
Caranguejo Refogado c/ temperos do Pará, arroz de Jambú e Farofa do Pará
Tartare de Salmão - com leve sabor de maracujá e salada Juliana
Filé de Peixe com purê de inhame ao molho de Lagostins
Cuscuz Tailandês com Camarão, Polvo e Lula Grelhados |
| Coisas do Mar -------------------
(para 2 pessoas) |
Lombo de Bacalhau a Portuguesa
Grelhados de Frutos do Mar (Cavaquinha, Camarão, Peixe, Polvo e Lula)
Feijoada de Frutos do Mar
Paella Valenciana
Caldeirada Deliciosa (Peixe, Camarão e Lagosta)
Camarão ao Gruyère ( Arroz com Passas e Nozes)
Camarão Nissei (Spaguetti, Legumes, Champignon, Nirá e Molho Shoyu)
Camarão ao Molho de Laranja (Purê de batata Barôa e arroz de coco)
Bobó de Camarão
Arroz à Skunna (Polvo, Lula, Camarão e Mexilhão)
Moqueca de Lagosta ou Cavaquinha
Moqueca de Peixe, Polvo, Lula ou Mexilhão
Moqueca de Camarão, Peixe com Camarão ou Siri
Moqueca de Frutos do Mar
Posta Frita (Acompanha Pirão e Arroz)
Filé ou Posta de Peixe à Skunna (Alcaparras, Passas , Champignon e Ervas Finas)
Filé ou Posta Light (Cozida e temperada c/ Ervas Finas - S/ GORDURA)
Filé ou Posta de Peixe ao Molho de Camarão
Filé de Peixe ao Molho Tropical (Bechamel c/ Cubinhos de Abacaxi, Purê e Arroz)
Filé de Peixe ao Molho de Tangerina (Cebola Perolinha e Purê de Batata)
Filé de Salmão Grelhado ao Molho de Limão, Mel e Gengibre
Travessa de Camarão ao alho e óleo (12 camarões VG c/arroz de Açafrão)
Lagosta ou Cavaquinha Gratinada com Arroz de Coco |
| Massas ------------------------
(para 2 pessoas) |
Spaguetti com Frutos do Mar
Spaguetti ao Molho de Camarão (Tomates e Ervas Finas) |
| Risotos ------------------------
(para 2 pessoas) |
Risoto de Lagostins c/ Aspargos Frescos
Risoto de Bacalhau ou Risoto de Polvo
Risoto de Camarão ao Açafrão ou Risoto de Camarão Tradicional
Risoto de Camarão com Funghi Secchi (cogumelo seco) |
|
| Pratos
Novos --------------------------------------- |
Vieiras (Coquille St. Jacques) e Camarões ao Creme de Alho Poró (para 2 pessoas)
Camarão ao Molho de Coco e Citronela – Servido no próprio coco (individual)
Camarão ao Molho de Champanhe (individual)
Arroz Society (Pará) c/ Camarão e Batata Palha (individual) |
| Vegetarianos --------------------------------------- |
| Lasanha de Berinjela Deliciosa (para 2 pessoas) |
| Outras Opções -----------------------
(para 2 pessoas) |
Cordeiro (curtido no vinho tinto, suco de laranja e especiarias)
Filet ao Molho Gorgonzola com Fritas ou Arroz Maluco
Filet com Arroz Maluco ou com Arroz e Fritas
Filet de Frango com Arroz e Fritas
Filet de Frango com Risoto de Funghi Secchi
Feijoada Tradicional (sextas e sábados) - PREÇO POR PESSOA |
| Prato
Infantil ------------------------------------------ |
Filet Mignon, Filet
de Frango ou Filet de Peixe Picadinho
Acompanhado
de Batata Frita, Arroz e Caldo de Feijão
Spaguetti ao Molho de Filet Mignon |
| Acompanhamentos ----------------------------------- |
Cesta de Torradas
Cesta de Torradas c/ Manteiga
Batata Frita ou Purê de Batata
Pirão de Peixe, Farofa Amarela ou Arroz
Arroz de Passas e Nozes, Maluco, de Açafrão ou Arroz de Coco |
| Sobremesas ------------------------------------------- |
Ambrósia
Brigadeirão com calda de chocolate quente
Creme Brulée
Creme de Papaya com cassis
Douce France (sorvete de creme com Cointreau)
Gelato à Skunna (ambrosia com sorvete de abacaxi)
Musse de Cupuaçú
Papaya, Abacaxi, Manga (fruta)
Profiteroles
Brownies com calda quente e sorvete de creme
Sonho Mineiro - goiabada, queijo e uma bola de sorvete de creme(coberta com calda quente de goiaba)
Sorvetes 2 bolas
Sorvetes com Calda
Rocambole de Goiaba (bolo de rolo) com calda quente de goiaba e sorvete de creme
Creme de Café |
| Drinks Diversos --------------------------------------- |
Piscinão de Caju, Manga e Abacaxi com Hortelã
Bloody Mary
Coquetel de Champagne
Caipiríssima de Frutas Naturais: (Limão, Maracujá, Lima, Uva, Kiwi e Abacaxi)
Dry Martini
Kir
Kir Royale
Margarita
Mojito
Whisky Importado : 08 anos
12 anos
Cognac Importado
Cognac Importado Remy Martin X O
Vodka e Cognac Nacionais
Vodka ou Gin Importados
Cachaça Especial (de Paraty)
Campari, Martini, Cuba Libre, Steignhager e Gin
Licores Importados
Licores Nacionais
Vinho do Porto
Vinho em Taça - Branco ou Tinto Nacional
Vinho em Taça - Branco ou Tinto Importado
Espumante em Taça
Prosseco em Taça
Espumante Rosé em Taça
Sangria – Jarra |
| Cervejas, Refrigerantes
e Sucos ---------------------- |
Cervejas: Itaipava ou Outras 300 ml
Xingu
355 ml ou outras cervejas pretas
Bohemia
ou Original 600 ml
Refrigerantes, Água Tônica, Água Mineral 250 ml
Suco de Laranja ou Abacaxi (copo)
Suco de Abacaxi com Hortelã (copo)
Suco de Mamão com Laranja
Suco de Melancia
Limonada Suíça |
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